Cuando alguien va a un lugar de venta de jamones en Navarra, generalmente ya está pensando con qué va a tomar tan delicioso manjar. Una de las combinaciones perfectas es comer un buen jamón acompañado de un vino de calidad. Parece que ambos están pensados para existir en ese maridaje perfecto, que no son nada el uno sin el otro.

Después de dejarse asesorar en alguna de las tiendas especializadas en la venta de jamones en Navarra, es hora de conocer con qué vino poder acompañar la nueva adquisición. Lo primero de todo es tener en cuenta tus gustos personales. De nada sirve buscar el mejor vino, si no se adapta a lo que realmente te gusta a ti.

Cómo elegir el vino perfecto:

- La mejor elección es un vino suave. De esta forma, el sabor del vino no enmascara el sabor del propio jamón, permitiendo degustar todos los matices de este tesoro de la gastronomía española.

- También es recomendable que posea algo de acidez, ya que esta ayuda a eliminar la grasa del jamón en la boca.

- En caso de preferir los vinos tinos, es recomendable que optes por uno joven. Los vinos tinto de crianza, reserva o gran reserva pueden hacer que no aprecies todo el sabor del jamón.

- Las últimas tendencias apuntan hacia vinos blancos. La menor presencia de taninos en este tipo de vinos hace que la astringencia disminuya, responsable de potenciar la sal contenida en el jamón.

- Los espumosos son también una buena opción. Sus burbujas ayudan a deshacer la grasa del jamón en la boca. Esto hace que la boca esté limpia para el próximo bocado.

- Otra alternativa interesante son los vinos de manzanilla y Jerez fino, cuya frescura resalta el sabor del jamón.

En Industrias Cárnicas Hermanos Cirauqui te ofrecemos el mejor jamón, para que tú solamente tengas que preocuparte del mejor vino. Ven a conocernos.